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Finalmente hoje vou conseguir participar da BC da minha querida amiga Sheila, do blog Cozinha de Mulher. O tema é Sabores do Mundo, culinária de países que iniciem coma letra “G”. E o país que eu escolhi foi a Grécia.
Impossível não escolher esse país lindo e especial por ter sido o berço da filosofia, democracia, da política. Pensar na Grécia é lembrar dos filósofos Sócrates, Platão e Aristóteles….bom, mas estamos aqui pra falar da culinária deste lindo país.
Pesquisando na net verifiquei que a culinária da Grécia é tipicamente mediterrânea, com uso ostensivo de azeite, grãos, pão, vinho, peixes e carnes de porco e cordeiro. Os ingredientes mais usados são as azeitonas, queijo feta, folhas de uva, abobrinha e iogurte. E as sobremesas geralmente levam mel e nozes.
Aprendi que a salada de pepino e iogurte, chamada de Tzatiziki, também é um prato típico da Grécia, eu imaginava que fosse típico da cozinha árabe, e aqui em casa apreciamos muito. É refrescante, saboroso e muito prático de preparar. É ótimo pra servir no lanche da noite quando não se quer fazer uma refeição muito farta. Assim, aproveitando a BC coletiva de hoje eu preparei ontem o iogurte com pepino que faço assim:
Ingredientes:
– 01 pote de iogurte natural da sua preferência (se vc tiver coalhada fresca fica melhor ainda);
– 01 pepino japonês cortado em cubinhos pequenos;
– 01 dente de alho pequeno picadinho;
– sal a gosto;
– pimenta siria a gosto;
-folhinhas de hortelã a gosto picadinhas
– algumas receitas ainda levam suco de 1/2 limão e azeite, mas eu não usei.
– algumas receitas ainda levam suco de 1/2 limão e azeite, mas eu não usei.
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em um refratário, decore com as folhinhas de hortelã, mas eu esqueci de colocar e sirva gelado. Vc pode servir como acompanhamento de uma salada, com torradas, quibe assado, pão sírio ou uma kafta.
Aqui algumas imagens de Santorini, são de tirar o fôlego!!!
| Imagem Google |
| Imagem Google |
E aqui alguns copinhos que minha mãe trouxe para mim de recordação de Santorini, Corfu e Kusadasi.
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Beijos e espero que vcs tenham gostado. Não deixem de visitar a Cozinha de Mulher e descobrir as outras delícias que tem por lá!
Que delícia Mel adorei beijos
Que delícia Mel adorei beijos
Olá Mel! Seu post ficou lindo! Este prato parece muito saboroso e as imagens são realmente e tirar o fôlego. Parabéns pelo capricho!
Abraços, Fabiana.
Olá
Esse molho deve ser delicioso 😀
Bjs
Bom dia! Acho lindíssima essas imagens da Grécia, essa vista pra o mar é um sonho um dia ainda vou conhecer..rs
Bjus amiga!
Oi Mel,
A Grécia é um país encantador, esta salada já a utilizo com algumas modificações e postei com o nome de molho de iogurte com pepino, é deliciosa.
Beijo,
Vânia
Bom Dia Fofucha,
Amei conhecer a Grecia!
A Receita é diferente e com certeza deliciosa!
Amei!!!
Beijos no Coração
Andrea
Mel querida, não sei como não nos encontramos todas no aeroporto… Rsrsrs…
Vou experimentar essa receita…
Deve ficar divino.
Amiga ainda não estou 100% a tosse não passa, o resfriado tá indo embora aos poucos… aff, como é ruim estar desse jeito!
Beijinhos
Uma linda semana!!
Aninha
Que deliciaaa! amo receitas assim beijos
Bom dia Mel… Grecia é bom d+… eu estive lá e tenho muitas saudades desse tempo, muitas saudades mesmo…
Adorei o seu molho é realmente muito bom!!!
Beijocas
QUe bacana essa ideia da BC! Assim temos a oportunidade de conhecer outras culturas e culinárias tb!
Bjus
oi Mel estou adorando essa postagem sobre a Grecia,cada participante trouxe um pedaçinho lindo essa País.e sua receita está divina bjs Rosinha
Humm q delicia Mel,adoreii a receitinah e fiquei com vontade d eprovar…hihihi
bjinhos…
Linda terça-feira!!!
Hummm… saborosa, refrescante e facinha de fazer (é a melhor parte -detesto receita complicada, rs)..
Beijokinhas,
Luiza Mallmann
decorarsustentavel.blogspot.com
Mel ainda não experimentei esta salada, mas pelos ingredientes só pode ser muito boa, vou fazer com toda certeza.
A sua ficou com aparência deliciosa.
bjo
Nunca provei, mas deve ser bem gostoso.
bjs
Oi, Mel,
Adoro a culinária grega e esta salada além de deliciosa e batante nutritiva, né? rsrs.
Beijo
Mel que delícia… Nem acreditei quando vi seu comentário com o link… srrs
Olha que se tívessemos combinado não teríamos ido todas para o mesmo lugar.. rsrsrs
E ainda por cima fizemos a mesma receita rrs
Fica uma delícia né amiga??
Eu adorei..
Beijokinhas e fiquei por demais feliz com você aqui conosco rssr
Sheila
Oi Mel *-*
Que delícia em ?!
hahaha foram todas para o mesmo lugar ! 😀
Eu também tinha ido.. mas a minha acabou não dando muito certo kkk ><
2beijos :*
Olá boa tarde pra vc!
Muitas vezes uma palavra de carinho
uma visita deixa nosso dia mais feliz
Por isso venho ver como vc está e dizer
que encontrei aqui, o que gosto e me delicio
com tudo isso
Abraços com carinho
Rita!!!!
essa receita já copiei, adoreiiii !1
Olá minha querida Mel!
Apesar da minha pouca idade gosto muito de me arriscar na cozinha!
E gosto mais ainda quando as receitas são simples e saborosas!
Vou tentar fazer essa, pois adoro pepino !
Imagens belíssimas de Santorini! Ah, também amei os seus copinhos!
Que os seus dias sejam ESPECIAIS! Beijos, saúde e sucesso sempre.
Melzinha,
Eu amo molhinhos…e com pepino fica realmente refrescante, minha filhota ama, acredita?!
Gostei de conhecer um cadim mais da Grécia, parece tão linda…
Vi seu lote, vontade de comprar um e sem ânimo p construir =}
Um bejim grande, viu?!
Ai sabe que eu não conhecia essa receita Mel? Eu vi em mais alguma participação que não lembro que blog foi e adorei. A sua ficou linda também, e bem refrescante. Gostei muito amiga. Beijinhos
Querida Mel,
a sua salada ficou com um aspecto delicioso, mais uma receita que levo e aprendo com vc.
Adorei as fotos, tudo de muito bom gosto, belo post!
Beijinhos ♥
Parece ser realmente deliciosa e muito refrescante! Amei a receita!
Bjins
Querida Mel,
ADOREI!!! Levei essa receita internacional comigo… Vou experimentar…
Grande beijo, Irene
Olá Mel!
Que receita gostasa e muito fácil de fazer, adorei amiga!
Beijo, tenha uma linda semana!
http://www.ateliepequeninaartes.com
Olá Mel,
Uma excelente receita e que eu adoro!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Oi Mel!
Obrigada pelo carinho lá no blog. Depois publico o quarto pronto!
Esta salada é tão refrescante, deliciosa mesmo.
Aqui ela é muito usada como acompanhamento de sanduíches.
Beijos
Mel,
entro blog, vi o pavê. depois, a salada grega. tenho que sair correndo para comer alguma coisa. ai ai é muita delícia junta ; )
beijo,
Acho que com torradas deve ficar bem gostoso! Beijos Mel =*