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Hoje trago pra vcs uma sugestão de sopa bem simples de preparar e muito saborosa. É a Sopa Creme de Brócolis. É ideal também pra quem está querendo manter a silhueta… Essa receita eu vi na revista Boa Forma do mês passado. Mas, modifiquei um pouco a receita original.
Ingredientes:
– 1 maço de brócolis fresco
– 1 litro de caldo de legumes (usei um cubinho)
– 1 c. sopa de amido de milho diluída em 1/2 xíc de água (não usei, substitui por uma batata pequena)
– 2 c. sopa de requeijão light (usei creme de queijo minas da Tirolez)
– 1/2 cebola picada
– sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhe o brocolis, a batata e a cebola com o caldo de legumes até os legumes ficarem macios. Bata no liquidificador. Volte a panela e acrescente o amido de milho (eu não usei), o requeijão ou o creme de queijo, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo alto por 8 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.
Esta receita é basicamente a mesma receita da minha Sopa Creme de Abobrinha que eu já mostrei aqui, mas ao invés do requeijão ou creme de queijo, na sopa de abobrinha eu uso uma caixinha de creme de leite.
E, pra acompanhar essa sopinha delícia e, pra não encher muito o prato de calorias, eu servi com torradinhas que eu faço com o Pão tipo Folha, vcs já conhecem? É esse aqui.
São discos grandes de pão bem fininho, mas fininho mesmo. É ótimo também pra rechear com queijos, presunto e tomates e levar ao forno. Com ele vc faz uma torta rapidinho.
Também costumo servir pra acompanhar patês e antepastos. Eu pego uma folha e vou rasgando aleatoriamente, coloco numa assadeira e levo ao forno pra torrar, mas tem que ficar de olho porque torra rapidinho. Fica ótimo e muiiitttoooo crocante!
Espero que vcs tenham gostado da dica deste pão e da sopa!!!
Bjsss
Mel
oi Mel,bom dia sou suspeita para falar de sopa,sou fã de carteirinha e com um pãozinho torrado fica tudo de bom bjs Rosinha
Bom dia Mel!
Para o frio que está fazendo aqui em Brasília, essa sua receita foi uma otima pedida! Vou fazer logo mais à noite!
Bjss e bom final de semana!
Camila.
Mel, não conhecia este pão, mas parece bem gostoso em torradinhas.
A sopa parece deliciosa, e seria muito bem recebida aqui em casa. Vou guardar a receita para quando os dias mais frios chegarem.
Beijos
Olá minha querida Mel!
Gosto muito de sopa e essa parece ser bem levinha e uma delícia!
Adorei a dica do pão folha!
Passarei tudo para mamis, com certeza!
Um final de semana LINDO para você! Beijos, saúde e sucesso sempre.
laylafonseca.blogspot.com
Olá Mel,
com tantas guloseimas que faço se eu fizer alguma dieta vou quebrar a minha silhueta, rsrs, é verdade, ñ tenho tendência p/ engordar se eu ficar uma semana sem comer doces fico magrela, ñ sei porque sou assim.
Eu odeio comidas gordurosas, mais uma sopinha leve e saudável assim eu ñ dispenso, adorei!
Beijinhos e ótimo final de semana!
Mel
EU VOU FAZER ESSA RECEITA!
que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!
a batata cozinhou junto com o brócolis ou vc cozinhou ela primeiro?
e esse pão… onde será que eu encontro?
Bjsssss
Uma sugestão bem leve e muito apetitosa.
Olá
Mel adorei esta sopa eu adoro sopas assim em creme e esse pão não conhecia mas parece saboroso.
Bjs
Wrap com esse pão tb fica delicioso!
Hummm Mel.. nesse friozinho que está aqui em Brasília essa receitinha é tudo de bom..
Gente!! Nunca vi esse pão..
Deve ter um sabor único..
Adorei a dica..
Beijinhos e um dia mais que lindo pra você..
Sheila
Maravilha de receita gostei muito.
Hummm amo sopa!!! de brocolis ainda nao experimentei… e com esse pao deve ficar divino!
Bjs
Hum essa é pra mim,adoro uma sopinha,ja anotei a receita,beijinhos e boa semana!
Oi querida.
voce gostou da pagina di livros do meu blog??? Tem coisas interessantes que achei nas livrarias…
Gostei da tua receita.
Um abraço.
Thais
Oi Mel. Gostei muito da dica deste pão, fique até com vontade de fazer, parece super leve. Sua sopinha de brócolis parece deliciosa. A revista Boa Forma sempre traz umas sopinhas boas.
Bom final de semana. Fabiana.
Melzinha, minha nossa que delicia, amei essa sopa de brocolis, é mesmo tudo de bom… Tou desejando que cheguem os dias frios para fazer sopinhas… sopinhas sopinhas… e essa é uma boa parada, amo Brocolis!!
Beijocas
Esta sopinha tem um ar tão aconchegante. Linda e com o pão ficou perfeita.
Bj
Márcia
Olá Mel,
Como pertencentes ao fã clube da sopa, adorei, nunca utilizei esse pão com essa finalidade, mas vou experimentar, gostei da receita e dicas.
Beijo, bom final de semana,
Vânia
Mel, que creme delicioso, amei…
Eu não conheço esse pão, onde encontro??
Beijinhos, ótimo final de semana!!
Ana Claudia
Mel, que gostosura de sopa. Faço muitas poucas vezes, quase nunca. Rs. Beijos.
Adorei a idéia da sopa….hummm e esse pão parece delicioso…vou buscar por aqui
Abraços
Nunca pensei na possibilidade desse pão ser servido com sopa. Gostei da ideia!!
Um ótimo final de semana!
Beijinhos :**
Carol
Sorteio de uma camiseta
Oi Mel que deliciosa sua sopinha, adoro brocólis e a sua ficou tão cremosinha do jeito que gosto. Achei supr interessante e genial a idéia de usar o pão folha torradinho junto com a sopa. Excelente. Beijocas ótimo final de semana
Hoje nós duas estamos de sopa!
rsrsrs
Adorei a sua!
Beijinhos
Amiga q sopinha delicia hein,
deve ficar bom,adoro brocolis…bjinhosss
ótimo finde!!!
Estava esquecida dessa combinação sopa brócolis com batata. Anotei!
Adorei a receita!
bj
Zizi
Mel que delícia de sopa adorei a dica do pào,bom final de semana beijos
Olá Mel,
uma sopinha assim sabe sempre tão bem!
Já não faço sopa há algum tempo e olhando a tua deu-me imensa vontade!
Bom para a saúde e para a silhueta.
Bjs
Oi Mel,
Duas coisas que eu adoro. Juntas devem ficar deliciosas.
xoxo
Gosto disto!
Gosto muito de sopas, esta deve estar deliciosa. Mas esse pão folha!! Sou suspeita de fala heim rss…
Bjos
Essa sopinha parece estar saborosíssima!!! Vou copiar a receita!!!
Bjins!
Adoro sopinhas e cremes em geral. São gostosos e matam a fome ajudando como vc disse a manter a silhueta!!
beijos
Adoro brócolos e essa tua sopa está com uma cor linda e super tentadora. O pão libanês nunca provei, mas já vi muitas receitas com ele e deve ser muito bom,
Beijinhos,
Lia.
Óptimo aspecto! Pena nunca ter visto esse pão à venda :s
beijinho