Macarrão com Brócolis!!!!

Macarrão com Brócolis!!!!
Mais uma receitinha leve e que não pesa muito na consciência. Macarrão com brócolis, tomate cereja e alho. Na versão do marido teve ainda bacon em cubos e bastante parmesão ralado. A minha foi mais magrinha….
Como eu estava sem spaghetti em casa, usei nesta receita o macarrão para yakissoba. Não é tão saudável, mas era o que eu tinha em casa. Mas, certamente essa receita ficará bem mais nutritiva com uma massa integral, vou usar na próxima vez.
Fiz esse prato bem rapidinho, pois eu já tinha o brócolis cozido no vapor. Enquanto o macarrão cozinhou eu preparei o molho.
Modo de fazer o molho:
Frite o alho no azeite. Usei dois dentes de alho picadinhos. Quando estiver bem douradinho, cuidado pra não deixar queimar, acrescente o brócolis. Usei meio maço e só as flores menores. Depois acrescente os tomatinhos cereja cortados ao meio. Usei aproximadamente uns 10 tomatinhos. Deixe cozinhar um pouco, o suficiente apenas para deixar os legumes al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando a massa estiver cozida, escorra e incorpore o molho. Fica muito saboroso! 
As fotos são do prato do marido que foi brindado com bacon  e bastante parmesão ralado, mas só no dele!!
Espero que tenham gostado!!!
Beijos
Mel



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