Ontem a noite eu preparei uma sopinha delicia de abóbora com couve. Quem me acompanha no Instagram (@artesdamel) já viu a preparação, me segue lá!
Não vou postar a receita porque é muito fácil e eu não calculei os ingredientes, fiz a olho mesmo, mas ficou boa demais da conta!!! Vou escrever como eu fiz. As minhas porções são sempre pequenas, para duas pessoas.
Como vcs podem ver na foto abaixo eu piquei a abóbora, aproximadamente três fatias, uma mandioquinha pequena e uma batata pequena. Temperei com duas fatias finas de cebola, um dentinho de alho e cebolinha picada. Eu gosto de colocar a batata/mandioquinha pra quebrar um pouco a doçura da abóbora.
Depois eu cobri os legumes com água, temperei com sal e deixei cozinhar até amolecer os legumes.
Quando os legumes ficaram molinhos eu bati no mixer, coloquei um pouquinho mais de água, mas se vc preferir mais cremosa não precisa. Acertei o sal e coloquei a couve. No meu caso a couve já estava cozida, então coloquei só no final. Mas, se vc for colocar a couve crua, pode colocá-la pra cozinhar desde o início com os demais legumes.
Sopa bem fácil e rápida para preparar. E de quebra é mega nutritiva!
Vou deixar aqui os links das outras Sopinhas e Cremes que já aparecerem aqui na minha cozinha!
Sopa Creme de Brócolis
Sopa de Beterraba
Sopa Creme de Palmito
Sopa de Fubá com Ovo Poché
Sopa de Abobrinha
Sopa Creme de Alho Poró
Sopa de Ervilha
Sopa de Milho Verde
Sopa de Couve Flor
Tem muitas opções pra vc escolher e fazer hj a noite!!!!
Beijinhos
Mel
Amiga sua filhinha já toma sopinha ? Receita ótima ! Amo abóbora e amo sopa de qualquer jeito !
bjs
Bom dia Mel!
Adoro sopas como essa que você preparou, pois são fáceis de fazer e muito nutritivas!
Te desejo um ótimo fim de semana.
Bjim
Léia
Hummmm, deve ter ficado mesmo uma delícia!!!!
Amo sopinhas!Ainda mais nestes dias mais frios!
Beijinhos!
Huuuuuuuuummmmmmmm… Delicia!!!
Vamos apertar o "stop" da correria do dia a dia e acionar o "play" na diversão e descanso… Tenha um Bom Fim de Semana :0)
Beijos Márcia (Rio de janeiro – Brasil)
http://decolherpracolher.com.br