Esta e uma salada fresca e muito simples de fazer, vale a pena experimentar! Fiz recentemente, mas não deu tempo de fotografar.
Ingredientes
1 copo de trigo para quibe
1peito de frango cozido e desfiado
1 maçã verde picada em cubinhos e acrescentar o suco de 1/2 limão
1 maço de hortelã picada
1 maço de cheiro verde (ou quanto desejar) picada
1 cebolo media ralada
1/2 xic. De uva passa branca sem semente
1/2 xic de nozes picadas
2 c. Sp. De maionese
Sal a gosto
Modo de preparo
Deixar o trigo de molho por duas horas, após retirar a água apertando bem. Acrescentar ao trigo os demais ingredientes deixando por ultimo a maionese. Temperar com sal a gosto. Servir com azeite.
