Este Bombocado é uma receita de família e está no caderninho da minha mãe há muitos anos! Receita especial que eu fiz para um dia especial, o 3º Encontro de blogueiros de São Paulo e Interior!!!
Ingredientes:
-12 ovos;
-1 quilo de açúcar;
-2 copos de água;
-2 colheres de sopa de manteiga;
-200 gr de queijo meia cura;
-200gr de coco fresco (pode ser de saquinho)
-100gr de farinha de trigo.
Modo de fazer:
Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio. Coloque a manteiga e o coco ralado. Espere esfriar e coloque a farinha e os ovos, mas antes peneire as gemas. É essencial peneiras as gemas para evitar o cheiro de ovo!
Coloque em forminhas para cupcake ou em forminhas para empadinhas. Se usar as forminhas para empadinhas é preciso untá-las e enfarinhá-las.
Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
Tenho certeza que vcs irão adorar!!!
Bjs
Mel
Adorei mesmo! Receita anotada no caderno de receitas deliciosas para a família.
Guardei a tag do bombocado no meu mural, achei muito fofo e adoro gatos.
Beijão
Olá minha querida!
Receita de família é bem vinda sempre, adoro!
Gostei muito da receita o aspecto ficou delicioso!
Bjs ♥
Olá Mel!!!
Acredita que no dia do encontro eu tirei foto dos seus bombocados, mas não experimentei nenhum? rsrs Na próxima vez, tenho que levar uma marmitinha para garantir minha leva…rsrsrs
Mas a receita está anotadíssima pra não perder de vista!!!
Beijos e parabéns, ficaram lindos demais e com certeza deliciosos!!!! =)
Cheguei e já salvei essa receitinha maravilhosa!
Hummm!
Bjssss
Oi Mel.
certeza que deve ser uma delicia, adoro suas receitinhas, práticas e ficam deliciosas.
Um ótimo restinho de semana.
Bjs.
Silvia.