Essa semana vou postar quatro receitas para vc preparar um jantar bem romântico para o Dia dos Namorados!
Minha sugestão para o menu é: Camarão servido na Mini Moranga, Casquinha de Siri e Risoto de Gorgonzola!!!! E para a sobremesa Alfajor na Taça!!!
Espero que vocês gostem da minha sugestão! E pra começar hoje tem a receita do Camarão na Mini Moranga!!! Fica tão fofo e vcs não imaginam como é fácil preparar! Vamos lá!
Ingredientes:
– 2 tomates maduros;
– 1 cebola picada;
– 4 mini morangas;
– 4 colheres (sopa) de requeijão;
– 2 xícaras de água;
– 300 g de camarões pequenos;
– 4 camarões grandes sem cabeça;
– 1 colher (sopa) manteiga;
– azeite para refogar quanto baste;
– sal e pimenta a gosto;
– salsinha a gosto.
Modo de Fazer:
– Retire a tampa das mini morangas e tire as sementes;
– Leve para cozinhar no vapor. Eu coloquei no microondas usando um utensilio para cozinhar no vapor, mas vc pode cozinhar brevemente na água fervente. Mas fique atento, pois as morangas devem ficar firmes. Reserve.
– Em uma panela coloque o azeite, aproximadamente 2 colheres de sopa, e refogue a cebola que deve estar cortada em cubos;
– Após acrescente os tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos. Refogue por alguns instantes e depois acrescente a agua que deve estar fervente. Acerte o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 5/8 minutos;
– Acrescente os camarões pequenos e cozinhe por mais três minutos apenas. Coloque a salsinha. Reserve.
– Tempere os camarões grandes com um pouco de sal. Aqueça uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga e frite os camarões por aproximadamente 3 minutos. Reserve.
Montagem:
– Coloque as morangas em um refratário.
– Dentro de cada uma delas coloque uma colher de sopa de requeijão. Se a moranga for muito pequena, diminua a quantidade;
– Após coloque o molho com os camarões pequenos.
– Tampe as morangas e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Apenas o suficiente para derreter o requeijão e aquecer novamente a moranga.
– Decore com os camarões grandes.
Não deixe de conferir a próxima receita do menu!!!
Bjs
Mel
hum! parece muito saboroso!!!