Acho que vou ter que mudar o nome deste blog para Sopas da Mel de tanta receita de sopa que tem por aqui….rssss…..e vamos para mais uma….hoje a receita é de Sopa de Cebola!!!!
Eu sempre preparo essa sopa porque é muito fácil e muito saborosa, mas dessa vez eu caprichei e ao final e coloquei as fatias de pão italiano e levei pra gratinar com queijo ementhal….perfeita!!!!
Ingredientes:
-3 cebolas médias;
-2 colheres (sopa) de manteiga;
-1 colher (sopa) de óleo/azeite;
-1 colher de sopa de farinha de trigo;
-1,5 l de caldo de galinha;
-150 ml de vinha branco seco;
– 2 fatias de pão italiano;
-100g de queijo ementhal ou parmesão;
-sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
-Corte a cebola em fatias finas.
-Em uma panela coloque a manteiga e o azeite e refogue a cebola até murcharem, por aproximadamente 5 minutos.
-Em seguida acrescente o vinho branco, mexa um pouco; após acrescente a farinha de trigo e mexa bem para não empelotar.
-Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
-Acerto o sal e pimenta.
-Separe ramequins ou bowls que possam ir ao forno e coloque a sopa. Cubra com as fatias de pão e polvilhe o queijo. Leve ao forno pra gratinar!!!
Boa semana!!!
Bjss
Mel
Amo sopa de cebola! A sua parece estar deliciosa! Boa pedida para esses dias!
beijinhos
Mel querida,
eu amo sopas e neste tempo frio mais ainda.
Vou fazer essa receita, adorei os ingredientes e a maneira de preparar, obrigada
pela partilha!
Feliz semana junto a sua família! Bjs
Que delícia!!! Beijos
Mel, amo sopa de cebola, essa está demais!! Beijos! Beijo na princesa!