Este final de semana eu aproveitei pra saborear muitas jabuticabas! Elas estavam no ponto certo de serem colhidas e muito docinhas!!! O que nós não conseguimos chupar virou Geleia e um delicioso Bolo!!! Hoje vou falar da receita da Geleia e ainda essa semana mostro o Bolo de Jabuticaba que eu preparei!!!
No Snapchat (artesdamel) e no Instagram (@artesdamel) tenho mostrado as delícias que preparei com as jabuticabas, acesse também estes canais do blog e acompanhe as artes dos blog!!!!
A receita de Geleia de Jabuticaba já apareceu aqui e é muito fácil de preparar!
Ingredientes:
-Jabuticabas;
-Açúcar;
-Limão;
-água.
As quantidades irão variar de acordo com a quantidade de jabuticaba que vc tiver.
Eu faço assim:
-Coloco em uma panela as jabuticabas já lavadas e coloco água até a metade da quantidade de jabuticabas e levo pra ferver pelo tempo suficiente pras jabuticabas estourarem e o caldo ficar bem roxo, o que levará aproximadamente 30 minutos ou mais dependendo da quantidade;
-Após eu passo tudo na peneira e vejo a quantidade de líquido que sobrou;
-Nesta ultima receita que eu fiz sobrou 500ml do suco da jabuticaba e eu coloquei 250g de açúcar. A quantidade de açúcar será sempre a metade da quantidade de líquido.
-Volte o liquido para a panela e acrescente o açúcar e o suco de meio limão. Caso vc faça com mais de 1l de suco sugiro colocar o suco de um limão inteiro.
-Mexa com frequencia e deixe apurar até vc perceber que o liquido está começando a engrossar, mas ainda bem líquido. Este é o momento de desligar.
-Pode parecer que ainda está muito líquido, mas após esfriar ficará na consistência certa da geleia.
Eu fiz um video no Snapchat mostrando o ponto em que tirei a geleia do fogo. Acesse abaixo, ou caso não consiga acesse através do canal do blog no YouTube, https://youtu.be/ZjuOpWii5xY
Beijinhos
Mel
EU simplesmente AMO geleia de jabuticaba!
Mel querida,
a tua geleia ficou com um aspecto de dar água na boca, levarei a sua
receita, amei! A cor ficou linda!
Feliz Setembro junto a sua família! ♥
Mel,
Comprei um pouquinho de jabuticaba hoje… quero ver se consigo esconder algumas pra fazer essa geleia!!!!
Mel estou fazendo a geleia,a cor está linda,vamos ver o resultado final….bjussssss
Obrigada pela dica, as vezes sobra jabuticaba eu jogo fora nao vou jogar mais vou fazer geleia
Sua dica foi boa
Fiz e ficou ótimo! Só passei um pouco do ponto.. mas na próxima eu acerto. Rsrs… obrigada por compartilha.
Amei a receita deu super certo. Obrigada
Que simpatia! Muito obrigada. Estou fazendo.
Mel muito obrigada ,sempre faço colocando gelatina sem sabor vou Pl sua dica ….