Pasta de berinjela – Babaganusche
Adoro esta pasta de berinjela. É muito fácil de preparar e um ótimo aperitivo. Ingredientes – 3 berinjelas médias – 2 dentes de alho – suco de 1 limão – 2 dentes de alho socados – sal a gosto – 2 c. sp de tahine […]
Salgados
Sopa creme de Alho Poró
Apesar do calor que tem feito sempre gosto de tomar um caldo. Preparei este com alho poro, ervilhas frescas e batatas. Caldo leve e saboroso. Refoguei uma cebola, acrescentei um alho poró (só parte branca). Depois acrescentei duas batatas picadas e uma xícara de ervilhas […]
Mais uma fornada de Pão!
Para o final de semana preparei mais uma vez a receita do Pão de Petrópolis. Mais uma vez ficou muito bom, macio e saboroso, ótimo com a pasta de berinjela que preparei, com uma manteiga ou mesmo com geleia! Receita neste post.
Almoço de domingo – legumes assados, espinafre gratinado e maça assada
Para o almoço de hoje resolvi testar uma receita de espinafre gratinado do CyberCook, Ficou bem saboroso. Aproveitando o forno, assei abobrinha, tomate e cebola e também fiz uma maça assada. Espinafre gratinado Ingredientes – 1 maço de espinafre – meia cebola picada – alho e […]
Massa com Molho de Funghi Secchi
Para o almoço de hoje preparei uma massa, linguine, com molho de funghi porcini secchi. Fácil e rápido de fazer. Você pode preparar o molho enquanto o macarrão está cozinhando. E para acompanhar uma taça de vinho. Perfeito! Ingredientes – 20g de funghi secci porcini […]
Torta de Frango
Tinha uma massa folhada arosa no freezer, meio pimentão vermelho na geladeira e meio peito de frango pra aproveitar …..pronto quase todos os ingredientes necessários pra fazer eu fazer uma torta! Ingredientes – meio peito de frango cozido e desfiado – 1 cebola cortada em […]
Pão de Petrópolis – Ana maria
Quando vi a reportagem fiquei morrendo de vontade de fazer esse pão, com ingredientes fáceis de ter em casa e com modo de preparo bastante fácil. No site do programa tem a receita completa e o video ensinando direitinho a fazer o pão, não tem erro. Ingredientes […]
Sopas – ervilha, milho e canja de galinha
Apesar de estarmos no verão os dias estão mais fresquinhos e a chuvinha sempre aparece a noite. Eu e meu marido adoramos uma sopinha e mesmo no verão eu sempre faço. Nas últimas semanas eu fiz sopa de ervilha, canja de galinha e sopa de […]
Bobó de Camarão
Na semana passada comprei 1 kilo de mandioca. Usei metade pra fazer um escondidinho de carne seca, que ficou uma delícia, e a outra metade reservei pra fazer um bobo de camarão. Tinha uma noção de como fazer, mas preferi acompanhar uma receita pra não […]
Salada marroquina
Esta e uma salada fresca e muito simples de fazer, vale a pena experimentar! Fiz recentemente, mas não deu tempo de fotografar. Ingredientes 1 copo de trigo para quibe 1peito de frango cozido e desfiado 1 maçã verde picada em cubinhos e acrescentar o suco […]
Risoto de Palmito e Torta de Liquidificador de atum
Risoto de Palmito Ingredientes -1xic. de arroz arbóreo – 1 cebola pequena picada – 1 tomate picado e sem pele e sementes – 1/2 vidro de palmito – 100 grs de bacon em cubos – 1/3 de xíc. de vinho branco – 500 ml de […]
Salada de folhas verdes, melancia e queijo feta
Fresca e deliciosa, vale a pena preparar nestes dias de calor. Vi esta receita no programa da Nigella mas não anotei os ingredientes. Preparei com os ingredientes que tinha em casa. Ingredientes – alface romana – rúcula – folhas de hortelã – queijo feta cortado em […]
Casquinha de Siri
Para fazer esta receita que sempre me lembra um lindo dia de sol na praia vc precisará: Ingredientes: – 1 kilo de carne de siri – 3 c. sopa de azeite – 1 cebola picada – 2 dentes de alho – 1/2 pimentão vermelho – […]
ESPETINHO DE CARNE E QUEIJO COALHO COM BATATAS E LEGUMES ASSADOS
Ultimamente só tem praticidade na minha cozinha. Para hoje tivemos espetinhos de carne e queijo coalho com legumes e batatas assadas, salada de folhas verdes e de feijão branco. Tudo muito prático.