Hoje o dia amanheceu chuvoso, que delícia! Acordei com a chuva batendo na minha janela. Como o dia ficou bem fresquinho e aproveitando as batatas que eu já tinha, fiz um escondidinho de carne moída. Tudo muito simples, mas saboroso. Fiz o pure com as batatas, uma mandioquinha, leite, manteiga e finalizei com duas colheres de sopa de requeijão. A carne moída fiz refogada com cebola, ervilhas frescas (pouco), pimenta, salsinha e cebolinha. Na travessa coloquei uma camada de purê, carne e purê novamente. Por cima coloquei mais um pouquinho de requeijão e ralei uma ricota defumada e apimentada e levei ao forno pra gratinar. Pronto.
