O tema dessa semana da BC da CaMila, Lidi, Lari e Cá é “Ingrediente mágico, Queijo”!
Achei difícil escolher o que postar, as opções são muitas. Aqui em casa se tem um ingrediente que não falta é o queijo, e uso em diversos pratos, de tortas, molhos aos risotos ou simplesmente como romeo e julieta!
Aprecio todos os tipos de queijos. Fresco, muçarela, prato, parmesão, provolone, brie, ementhal, gorgonzola. Uma tábua de frios com vários queijos já me faz muito feliz! Mas para essa blogagem resolvi postar uma receita com um queijo que não uso com muita frequencia, o Cheddar! Na verdade eu só como esse queijo quando peço aquele lanche do Mc Donald´s, o Cheddar Mac Mealt, é delícia.
A receita de hoje é muito apreciada nos EUA, conhecida como Mac & Cheese ou macarrão com queijo. Já tinha visto a receita no blog da Cinara e adptei um pouco porque não encontrei o queijo cheddar e tive que improvisar.
A receita desta macarrão fica melhor com massas curtas, tipo parafuso, penne ou caracol. Usei caracol.
Ingredientes
– 400 g de macarrão caracol cozido
– 1 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de farinha
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 cebola picadinha
– 2 dentes de alho amassados
– 3/4 de xícara de queijo cheddar ralado (ou 1 latinha de Doritos Dippas sabor cheddar)
– queijo parmesão para polvilhar
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Comece refogando a cebola e o alho na manteiga. Misture a farinha e o leite e acrescente no refogado de cebola e alho e mexa bem até cozinhar a farinha e engrossar. Desligue a panela e acrescente o queijo cheddar ou o molho pronto (doritos dippas cheddar). Coloque o sal e a pimenta a gosto.
Incorpore o macarrão a este molho. Coloque em ramequins individuais, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Esse é o molho Doritos que eu usei!
Foi a primeira vez que preparei este macarrão, mas vou repetir em breve. O marido adorou. Ficou um molho muito saboroso e diferente para o meu paladar, pois não estou muito acostumada a usar o queijo cheddar. Nós raspamos a panelina, não sobrou nada!!!!
Espero que vcs tenham gostado!!!!
Bjossss
Mel, que delicia esse macarrao, ja vi varias receitas de macarrao com queijo, mas ainda nao fiz, mas sei que la em casa ia agradar com certeza!!!!
Muito bom!!!
Beijocas
Ai mas que tentação!
Massa e queijo são dois ingredientes que adoro!
Mel
Super diferente… adoro… eu tb gosto muito de queijo mas o cheddar e o gorgonzola e não gosto muito.
mas… essa receita sua eu quero provar…
e agora ninguem te segura com seu maçarico culinário… rsrsrs
Bjssssssss
rssss….Cá dessa vez foi gratinado no forno mesmo….!!! bjsss
Olá!!
Que engraçado ainda ontem postei uma receita igual no meu recanto, essa massa é mesmo uma delicia!! Ficou perfeita!!
Seguindo você amei seu blog, passa lá pra conhecer meu cantinho
casinhadajessica.blogspot.com
Bjus
Mel
Muito boa esta massa com queijo. Nunca fiz com queijo cheddar, que eu acho gostoso mas muito pesado. Como você gosta deste queijo, você já testou fazer um welsh rarebit? Por ser um prato de origem gaulesa (hoje a França, Bélgica, Luxemburgo…), aqui no norte da França eles fazem muito, em todos os restaurantes. Um boa fatia de pão com mostarda, rega-se com cerveja, cobre-se com bastante queijo cheddar e leva-se ao forno. Mais uma variação para o adorado cheddar!
Beijos
Ai que delícia!!!!
Pena que estou de regime, mas depois que eu sair, com certeza correrei lá para fazer!!
Beijos
MELZINHA QUERIDA,
TUDO QUE LEVA QUEIJO FICA COM GOSTINHO DE QUERO MAIS,
A SUA RECEITA FICOU PERFEITA, ADOREI!
VOU VER SE ENCONTRO ESTE MOLHO POR AQUI, FIQUEI CURIOSA,
COM O SABOR.
BEIJINHOS ♥
Mel, este é um macarrão com queijo especial.
O sabor do cheddar é particular e muito saboroso, e fica lindo nos ramequins.
Vou levando a receita.
Beijos e ótima quarta feira
O queijo é realmente um ingrediente mágico. É o diferencial em qualquer prato!
Não conhecia esse molho do Doritos. Parece ser delicioso!!
Beijinhos :**
Carol
http://www.umblogsimples.com
MEEELLLLL, tb postei Macaroni & Cheese, só que de uma forma diferente…hehehehe….
Beijuuussssss
Gentem!!! Isto deve ficar muito bom!Adoro tudo que levaqueijo.
xoxo
SORTEIO DOS SONHOS!
http://www.gosto-disto.com/2012/07/sorteio-dos-sonhos-dreams-giveway.html
Mell que deliciaa deve ter ficado maravilhoso amei! beijinhos tenha um lindo dia
Olha só o queijo caindo pela panela meu deus que tentacao! Eu AMO mac and cheese Mel, linda sua receita. Beijos =*
Olá Mel: aqui em casa, os meus filhos adoram "Mac and cheese". Podem acompanhar qualquer prato, que o sucesso é garantido. Adorei a ideia de usar o creme dos doritos. Excelente dica.
Bj
Márcia
ai que delícia!!!!
hummmm não sobrou nadinha?
eu quero!!!
bjs
Fats
Hummmmmmm, adoro macarrão caracol e esse molhinho está com cara de que ficou bom mesmo, vale conferir!
Bjuss!!!
Ah….eu adoro Doritos!!!
Que delícia de receita Mel vou experimentar beijos
really nice post. I'm your new follower , follow me back:
http://ilmondodilella88.blogspot.it/
ai delicia agora ja sei o que fazer com esse molho temnho varios aqui em casa kkkkk bnjinhos a,mei
Minha amiga que delícia!!
Estou aqui com água na boca..rsrsr
E essa foto da panelinha vazia é prova de que o prato ficou dos deuses..
Ai que vontade agora.. srsrsr
Já anotei aqui.. porque lá em casa tenho duas formiguinhas que nas horas vagas adoram ser ratinhas rssrsrsrs
Beijos
Sheila
Receita anotadíssima!! Acho que meus pequenos vão amar!
Hummm Mel q delicia de massa,eu amo queijo
e esse molhinho da Doritos é divino=)
Adoro suas receitinhas…bjinhosss
Linda quarta-feira!!!
Que delicia minha amiga!!! AMEI!!!
Beijos
Andrea
Oi Mel, adoro macarra~e adoro queijo. Não tem como não amar essa sua receita.
Essa blogagem está demais. Quase que eu perco, mas ainda consegui participar.
Eu estou participando com uma receita de cupcake de queijo com recheio de doce de leite que é uma delícia,
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/2010/12/cupacake-de-queijo-com-dode-de-leite.html
Mel que deliciosa participação, adoro esse tipo de massa, sou super fã de queijos também, e o seu prato ficou divino. Adorei. Beijinhos
Mel eu achei esta sua inovação no queijo cheedar um espetáculo, estou aqui imaginando o sabor, só pode ter ficado delicioso.
A foto literalmente ficou de babar.
bjo
Una ricetta fantastica!!! Complimenti!!!!
Oi Mel minha chará adorei sua receita maravilhosa.
Seu blog é muito fofo bjs.
Olá minha querida Mel! Hoje navegando na blogosfera encontrei seu cantinho e me encantei com a sua dedicação e como aqui é um lugar tão acolhedor e que dá vontade de permanecer mais e mais! Já estou te seguindo, espero que possamos ser boas amigas! Ah, que delícia de receita, hein? Já anotei para da próxima vez que eu for pra cozinha!
Uma semana DIVINA para você! Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
laylafonseca.blogspot.com
Querida Mel,
Droga!!! Cheguei tarde… Não sobrou nadinha (risos)… Adorei essa receita super diferente com o molho Doritos… Muito criativo e DELICIOSO!!! Parabéns!!! Adorei a sua panelinha também… Um charme…
Grande beijo, Irene
Oie Mel
Que super receita,adorei a ideia de usar o molho do Doritos,super criativo
beijusss
Esse Post me deu agua na boca!!!!
Onde moro,o pais q moro nao temos tanta variedades de queijo,e quando aparece em alguma prateleira de mercado,nunca é o mesmo sabor dos queijos do Brasil.
Que saudade do tradicional queijo mineiro..e o nozinho entaum !!?!?!?!
Adorei a dica de hj e tentarei achar um queijo e fazer a receita.
bjss
http://www.segredosdajana.net
TEM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO…ADORO QUEIJO.
BJS
Olá, cheguei aaqui através da Blogagem Coletiva. Adorei a receitinha!
beijos
Oi, Mel,
A panelinha ficou um charme com a massinha com queijo!
Este prato é puro conforto, huumm. Não conheço este molho e fiquei curiosa, rsrs.
Beijo e bom fim de semana!
Mel querida!
Deve ter ficado uma delícia!! Amo massa e queijo! heheh
Bjss e uma quinta iluminada!
http://toutlamour.blogspot.com.br
Oi Mel. Que receita boa heim?? Gostei.. Beijos..
Mel,
Ficou com um aspeto e uma cor linda o seu Mac & Cheese… Aqui nos USA e' um prato muito apreciado. Esse ficou lindo de mais : )
Beijinhos
Bom dia!!!
Tudo que é belo faz a gente feliz e visitar vc é uma delas a felicidade está junto dos amigos
Abraços carinhosos, com essa bela postagem que faz a alegria do meu dia!!!
Bjusss pelo prazer de ter vc no meu cantinho
Rita!!!!!
Olá amiga te vi num blog amigo e vim te visitar e adorei!
Lindos seus trabalhos,eu amei!
Gostei e to te seguindo……
Venha me visitar e se gostar me siga também que vou ficar muito feliz!
Obrigado e continue postando seus trabalhos maravilhosos.Beijos Fique com Deus
Eu amo cheddar…ainda mais derretido assim, adorei a receita…bjs
hummm me deu água na boca, super dica, Mel, obrigada!bjos, flor.
Hummmm, vou fazer com certeza!
Lindo ficou.
Bjs
ADOREI!!!
Que verdadeira delicia 🙂
A ultima foto dá para perceber isso!!! Se fosse eu a ter uma tacinha dessas também não ia resistir 🙂
Um beijinho
Que delícia, Mel deve ter ficado ótimo!! Já vai para minha listinha das próximas receitas a serem feitas rsss…
Bjos
Bia
Boa noite linda,vi o seu blog no da Mel morena que é minha amiga,e passei para te parabenizar por esse lindo blog!!!E para dizer que vou te seguir para ficar por dentro das suas postagens e será um prazer em te-la no meu blog….Beijossss