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Esse ano não desperdiçamos nenhuma jabuticabinha. Fiz vários potinhos de geleia, preparei um licor que ficará pronto em 30 dias e ontem preparei esse delicioso bolo com as jabuticabas, além, é claro, de ter chupado muita jabuticaba também!
Vi essa receita neste blog e coloquei logo em prática. É muito fácil e rápida de fazer, basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Os ingredientes são:
-2 xícara de chá de jabuticabas
-3 ovos
-1 xícara de chá de óleo de canola
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de fazer:
Unte e enfarinhe uma forma do tipo bolo inglês ou de redonda com buraco de tamanho médio e reserve. Bater no liquidificador as jabuticabas, o óleo, o açúcar e os ovos até virar um creme e reserve. Em um refratário misture a farinha e o fermento e acrescente o creme de jabuticabas que vc bateu, Misture bem e coloque na forma. leve pra assar em forno pre aquecido por aproximadamente 40 minutos na temperatura média. Faça o teste do palito para conferir se o bolo já está assado. Desenforme e polvilhe um pouco de canela e açúcar por cima.
Olha só como o bolo estava bonito ao sair do forno!
Por dentro o bolo fica com uns pedacinhos bem pequeninos da casca da jabuticaba. O meu não ficou tão vermelho como da receita original, mas ficou bonito e macio. O bolo fica com um sabor e aroma suave de jabuticaba, não é nada enjoativo e, é perfeito pra acompanhar uma xícara de chá ou café! Olhem só como ficou por dentro!
Eu não resisti e provei minha fatia de bolo com um pouquinho da geleia, hummmm…ficou uma delícia!!! Quem ainda não viu, a receita da geleia está aqui
Desejo a vcs uma deliciosa semana! E ainda bem que tem feriado chegando!!!!
Beijinhos
Mel
que lindo que ficou. não se pode desperdiçar nada…
Beijinhos e boa semana.
Mel que coisa mais linda..
Nunca na minha vidinha tinha visto um bolo de jabuticaba, mas devo confessar que estou encantada..
Nossa ficou tão lindo… e me parece tão delicioso..
Eita que uma fatia aqui agora seria tudo de bom..
Adorei a dica, ano que vem com certeza na época de jabuticabas vou na minha vó só pra poder colocar essa receita em prática..
Beijinhos minha linda e uma semana mais que linda pra você viu?
Sheila
hummm minha amiga nunca tinha visto bolo assim ..mas este seu esta maravilhoso fico aqui imaginando o aroma e sabor ..bjokas boa semana
Bom dia Mel!
Pra mim essa receita é novidade, ficou lindo e pelo aspecto delicioso!
Amei!
Tenha uma ótima semana!
bjs ♥
Está tão lindo!
Bom dia Mel,
Tanto a cor quanto o formato ficaram lindos, é um saboroso bolo.
Boa semana, beijo,
Vânia
Oi Mel, que lindão que ficou o bolo e com certeza muito gostoso.
Bjs ótima semana para você!!
Querida Mel,
Bolo de jabuticaba??? Deve ser delicioso…
Sabe quanto tempo nao como jabuticaba??? Uma vida…
que gostoso.
Parabens.
Um abraço e boa semana.
Thais
Bom dia minha querida amiga, essa receita é completa novidade para mim.Nunca tinha visto bolo feito com jabuticabas.Deve ser delicioso, com a geléia deve ficar perfeito.
Arrasou.Minha irmã congelava as jabuticabas no freezer e quando estava muito calor ela as retirava um pouco do freezer e as comia ainda bem geladinhas.Beijos querida, tenha uma linda e abençoada semana.
Oi Mel, muito interessante este bolo com jabuticaba na massa, parece delicioso!
Uma ótima semana, bjs
Oslaine
Que delícia Mel eu nunca experimentei bolo de jabuticaba fiquei com vontade
boa semana
beijos
Melzita, que delicia de bolo, deve ser divino e com a geleia que fez… aff, eu quero..rsrsrs
Beijinhos, boa semana
Aninha
amiga q bolo lindo..
adoreiii
Beijos
Oi Mel!
Seu bolo tá lindão, com cara de ter ficado muito fofinho!!! Amo jabuticaba!!!
Bjs e parabéns pela receita!
QUE MARAVILHA DE BOLO!!!!!
Estou aqui imaginando o gosto espetacular que ele ficou, e já comeco a salivar!!!!!
Parabéns!!!!
Beijos e
uma excelente semana!!!!!!
Mel eu disse que nunca tinha visto geleia e vc me chega com bolo imagina se vi então!!
saiu o post do niver da Julia hoje.
Bjs
Gélia
ai ai ai amo bolo. Agora, bolo de jabuticaba é visão do paraíso. Quero muito! Só não sei onde achar as jabuticabas…
beijo,
Nham, nham… agora sim: bolo eu caio de boca!!! rs
Nunca comi bolo de jabuticaba, menina… deve ficar maravilhoso!!! Hmmm…
Bjns, e uma linda semana!
:O)
Um bolinho que faz a delicia de qualquer olhar! Imagino o sabor … 🙂
Vou seguir as suas delicias por perto pq adorei o seu cantinho!
Beijinho e Boa Semana!
Cláudia
Que tudoooo! Amei a receitinha…
blogdabiane.com.br
Olá Mel ,
Nossa que bolo mais lindo !! E parece deliciosas hummm…
Nossa me bateu uma saudade do Brasil , não sei o que é jabuticaba a mais de 14 anos …
Quando voltar ao Brasil essa vai ser a primeira fruta que vou correr atrás ^_^
Obrigada pela visita !
E faço um convite para você dar uma passadinha no blog e participar do sorteio que estou realizando .
Tenha uma ótima semana…bjs
Katia Teramoto
Hummm…que delicia Mel, como ja disse amo jabuticaba, e nunca fiz bolo com elas, deve ser delicioso, e que cor linda ficou. Adorei. Beijinhos ótima semana
Que bolo maravilhoso, adorei a dica tanto da geleia quanto do bolo, outro dia ganhei jabuticaba e não sabia o que fazer. Obrigada por esta maravilhosa receita.
Tenha uma ótima semana.
O bolo ficou lindo! Não conheço essa fruta ,mas bolos com fruta são sempre deliciosos.
Bj
Márcia
Adoro jaboticabas. Como com casca e caroço.
Para passar no liquidificador tirou o caroço?
Oi Mel,
Hmmmm adoro jabuticaba! Que delícia de receita :)) Deve ter ficado sensacional… A cara está ótima!
Beijo, tenha uma ótima semana
Just Carol
Adorei o aspecto deste bolo!
beijos
Mel ficou perfeito 🙂
Está tão bonito o bolo!
Um grande beijinho
Mel
que coisa mias linda
fiquei encantada
e a forma? que linda
onde encontro?
Bjs
Mel, eu tenho em casa 2 pés de jabuticaba, são novinhos, mas esse ano perdeu jabuticaba.
Agora da proxima, vou fazer esse bolo com calda de jabuticaba.
Beijinho
http://www.caminhodagula.blogspot.com
Oi Mel, essa receita pra mim é novidade, aproveitei que tinha jabuticabas em casa e já coloquei em prática, espero que fiquem bons como aparentam na foto… Beijinhos
Boa noite,
O bolo ficou lindo, devia ser uma delicia
Beijinhos,
Marisa
http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/
Mel, adorei o bom perfume que você deixou no meu blog.
Vim aqui e também adorei esse bolo…nossa, nunca ouvi falar em bolo de jabuticaba.
Eu adoro jabuticaba, imagino que o bolo é delicioso.
Eu também quero sempre estar aqui, para curtir as novidades.
Beijinhos,
Lígia e turminha
>^,,^<
Mel querida, que saudades de ti e daqui, acho que vim pelo cheirinho do bolo, irresistivel a apresentação, ficou lindo, fico feliz que vc aproveitou a safra da jabuticaba, um tesouro essa fruta deliciosa, maravilha ter no pátio, imagino as delicias que fizestes, bjos amiga, uma semana linda prá ti.
Você acredita que eu não sabia que existia bolo de jabuticaba? Aparência ótima, louca para provar..Abraços. Sandra
que bom ficou…
não conheço o sabor da jabuticaba mas que ficou lindo, ah ficou.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Hummm delicia 🙂
beijo
Eitha q coisa boa amiga 🙂
O bolo ficou lindo e com certeza uma delícia,amo jabuticaba…bjus
tenha uma semaninha abençoada!!!
Que tentação meu Deus!
Querida Mel,
E eu que estava cheia de jabuticabas aaqui em casa…Nem sabia que tinha bolo com essa fruta. E os caroços? Como ficam?
Com as minhas fiz geleia, que depois postarei.
Seu bolo ficou lindo, já vou levando a receita.
Bj,
lylia
Caramba Mel! he andado un poco liada y la de cosas que me he perdido, este bizcocho te ha quedado fantástico, me apuntaba yo a tomarme un trozito.
Un besiño amiga
Mel,que delicia de bolo já estou levando a receita bjs Rosinha
Mel, voce conseguiu me surpreender com este bolo! Nunca tive essa idéia e adorei. Agora quero experimentar, assim que eu tiver jabut…….beijinhos querida!
Que receita diferente, resultado super aprovado!!
Ficou maravilhoso! Super fofo! Tem um sabor azedinho delicioso!