Bombocado Delicioso!!!

Bombocado Delicioso!!!

Este Bombocado é uma receita de família e  está no caderninho da minha mãe há muitos anos! Receita especial que eu fiz para um dia especial, o 3º Encontro de blogueiros de São Paulo e Interior!!!

Ingredientes:
-12 ovos;
-1 quilo de açúcar;
-2 copos de água;
-2 colheres de sopa de manteiga;
-200 gr de queijo meia cura;
-200gr de coco fresco (pode ser de saquinho)
-100gr de farinha de trigo.

Modo de fazer:
Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio. Coloque a manteiga e o coco ralado. Espere esfriar e coloque a farinha e os ovos, mas antes peneire as gemas. É essencial peneiras as gemas para evitar o cheiro de ovo!
Coloque em forminhas para cupcake ou em forminhas para empadinhas. Se usar as forminhas para empadinhas é preciso untá-las e enfarinhá-las.
Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Tenho certeza que vcs irão adorar!!!
Bjs
Mel



5 comentários em “Bombocado Delicioso!!!”

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