Ciranda de Receitas – Torta Madalena de Batata Doce!!!

Ciranda de Receitas – Torta Madalena de Batata Doce!!!

E a Ciranda de Receitas continua…e quem quiser rever a 1a rodada é só clicar aqui!!!

Essa semana quem está visitando o ArtesdaMel é a querida Flavinha, do delicioso Arte na Cozinha!!! Ela nos traz uma torta de babar feita com batata doce! Confiram abaixo a receita desta Torta Madalena de Batata Doce!!!
Ao final do post estão os links de todos os blogs que participam desta brincadeira, clique e confira outras delícias!!!
Estou adorando ter minhas amigas blogueiras visitando toda a semana meu blog! Mais uma vez parabenizo a querida Lylia por esta iniciativa!!!!

Ingredientes: (receita original aqui)

– 1 Kg de batata doce
– 400 gr. carne moída (utilizei coxão mole)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 150 gr. de ricota amassada
– 3 col. sopa de azeite de oliva extra virgem
– 1 col. sopa de manteiga
– 1/4 xícara de creme de leite
– 2 tomates sem pele e sem semente picados
– 6 fatias de queijo muçarela
– sal, noz moscada e pimenta do reino à gosto
– 4 col. sopa de cheiro verde
– 50 gr. de manteiga sem sal em cubos

Preparo:

– Cozinhe a batata doce em água com sal até que fiquem macias;
– Esprema as batatas ainda quente em uma tigela;
– Em uma panela aqueça a manteiga, junte as batatas e mexa bem;
– Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada à gosto. Reserve;
– Em outra panela aqueça o azeite e coloque a carne moída para refogar até que fique bem cozida e bem soltinha;
– Adicione o alho a cebola e deixe cozer até que fiquem transparantes;
– Junto o tomate e mexa rapidamente;
– Tempere com sal e pimenta do reino à gosto e por último junte o cheiro verde;
– Desligue o fogo da panela e coloque a ricota amassada, misture bem e corrija o sal se necessário. Reserve.

Montagem:

– Unte um refratário com um pouco de azeite;
– Coloque uma camada fina de purê que sirva apenas como base;
– Em cima coloque o refogado de carne moída e por cima disponha a manteiga em cubos;
– Cubra com o purê de batata;
– Por cima coloque as fatias de de muçarela e leve ao forno preaquecido a 200º por 25 minutos ou até que fique corada em cima;

Rendimento: serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil
Flavinha obrigada por compartilhar esta deliciosa receita aqui no ArtesdaMel!!!
Agora a lista de todos os blogs que participam desta Ciranda! 
Beijinhossss
Mel



11 thoughts on “Ciranda de Receitas – Torta Madalena de Batata Doce!!!”

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