Meninas gostaria de agradecer a todas vcs os carinhosos comentários que tenho recebido! Tem sido um enorme prazer voltar a participar desse mundo enorme de blogs. Tenho aprendido várias receitas novas, dicas, e o mais importante, conhecido pessoas incríveis! Ahhh, e ainda estou percebendo que ando viciada nisso tudo!!!!
Bom, hoje trago mais uma receita de sopa. Vcs já devem estar enjoando, mas é o que ando fazendo por aqui! rsssss. Há alguns dias vi a receita preparada pela querida Daniella Cravo e Canela de sopa de beterraba, ou Borscht, e como tinha duas beterrabas na geladeira, corri preparar mais uma sopinha.
Os ingredientes são: 2 beterrabas, 3 batatas pequenas, 1 c. sopa de manteiga, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 1 xícara de creme de leite fresco, sal a gosto. Na receita original ainda inclui o suco de 1/2 limão, mas eu não tinha no dia que preparei.
Modo de preparo:
Cozinhe as beterrabas na panela de pressão por 20 minutos. Reserve a água do cozimento. Cozinhe também as batatas. Depois de cozidas, bata no liquidificador as beterrabas e as batatas e vá acrescentando aos poucos a água em que vc cozinhou as beterrabas, aproximadamente 400ml. Se quiser acrescente também o suco do limão. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, depois acrescente o creme que vc bateu no liquidificador e aguarde levantar fervura. Após acrescente o creme de leite fresco, incorpore e está pronto pra servir. Reserve um pouquinho do creme de leite para acrescentar no momento de servir.
Gostei muito do resultado e do sabor. Não reparem nas fotos, não ficaram boas!
Grande beijoooo e uma linda sexta pra todos vcs!!!!
Grande beijoooo e uma linda sexta pra todos vcs!!!!
MELZINHA,
EU QUE AGRADEÇO POR VC TER COMPARTILHADO A RECEITA CONOSCO, OS MÉRITOS SÃO SEUS.
O BOLO É UMA BOMBA MESMO, ADOREI!
ESTA SOPA TBM, ESTÁ UMA TENTAÇÃO, SUAS RECEITAS SÃO TODAS BEM VIDAS!
BOM FINAL DE SEMANA!
BJS
Bom dia!
Olha eu nunca fiz, mas deve ser muito gostosa…vou experimentar e acho que as crianças vão curtir o visual colorido, eles adoram a de abóbora e a de espinafre por causa da cor…chamamos de dia da sopa colorida e enfim, eles até se vestem com a cor da sopa, eu animo junto, mãe faz de tudo pras crianças comerem direito né!
Beijos e te desejo um ótimo final de semana!
CamomilaRosa
Sabe que eu também estou meio viciada? Nossa.. rsrs é super legal visitar blogs super bacanas como o seu que tem receitas lindas e uma coisa.. pode postar sopas sem problema algum Mel, eu agradeço. Não tem coisa mais linda que esses preparos. Adoro sopas e essa não podia deixar de ficar linda tbm. Muito bom!
Oi querida.
Que delicia sopa de beterraba…. nunca comi….
vou escrever esta receitinha
Aqui a beterraba ja vendem cozidas…
Bom fim de semana.
thais
Oi Mel,
Nunca tomei sopa de beterraba, mas deve ser uma delícia.
xoxo
Gosto disto!
Sopa de beterraba fica com uma cor linda! Mas infelizmente não gosto do sabor!
Bjs.
Mel que cor linda que ficou eu adorei vou fazer.
Bom final de semana beijos
Olá Mel, vi uma de suas receitas feita pela Andréa, por sinal uma delícia e vim aqui conhecer seu blog. Que encanto, suas receitas são maravilhosas, a sopa de palmito e esta de beterraba já estou levando para experimentar.
Obrigada por partilhar estas delícias.
Um beijo e ótimo final de semana
http://blogdadonasonia.blogspot.com.br/
Oi Mel,
Por recomendação médica quando estava gravida comecei a consumir a beterraba, depois fiquei fã, esta sopa creme é nutritiva, com uma linda coloração e deliciosa.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Nossa Mel deve ficar maravilhosa essa sopinha…
A cor é muito linda…
O sabor então deve ter ficado incrível…
Amei..
Beijokas e um fim de semana especial pra você;
Sheila
Essa sopa ficaria linda de entrada para o dia dos namorados, já pensou: sopa do amor – vermelhinha e com torradinhas em formato de coração? Bjs
Oi Mel. Eu é que agradeço as visitinhas tão gentis que você sempre faz ao meu cantinho :). Eu gosto de beterraba, mas nunca experimentei assim como sopa. Deve ficar gostosa. Bom final de semana pra você.
Abraços, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Querida,
Que sopa linda :))
Amei!
Beijo*
Achei linda essa sopa, adorei a aparência, obrigada por compartilhar, sopa combina com o clima que estamos vivendo por aqui, frio e chuva, bjos Mel, obrigada pelo carinho, um lindo dia e um maravilhoso final de semana prá ti, flor.
Gosto tanto de beterraba! Minha bisavó fazia um creminho doce que eu achava fantastico
lindo dia para vc
bjs
Oi Amiga,
Adoro Sopa de Beterraba!!!!
Sou descendente de Russo, e temos o costume de fazer BORSCH
É uma Sopa com Beterraba,Batata, Cenoura, Mandioquinha, Alho Poró, Musculo e Repolho. Comemos com Creme de Leite
Mais cada um põe o quanto quer no prato. O Creme de Leite é opcional.
Essa sua Sopa vou ter que fazer.
O Suco de Limão deve dar um toque todo especial
Beijos
Andrea
Nunca fiz sopa de beterraba,mas a tua ficou com uma cor lindíssima.
Bj
Márcia
Olá Mel, adoro beterraba e gostei muito dessa sopa, nunca fiz, deve ficar deliciosa além de ficar com uma cor linda. Adorei a sopa creme de palmitos no pão rústico que por sinal ficou muito bonito. Adorei tudo. Mel, obrigada pelo carinho. Bjinhos
Muito bom não tinha visto receita de sopa de beterraba ainda, já anotei por aqui.
nunca tomei caldo de beterraba
deve ser muito bom
BJssss
APENAS A USO NA SALADA, MAS ACHEI ESSA SOPA LINDA.
BOM FIM DE SEMANA
BJ
Mel,
Retribuo os teus agradecimentos :))
Quanto à sopinha tem uma cor maravilhosa. Deve ser muito boa e a beterraba tem muitas vitaminas e faz muito bem ao sangue.
Boa ideia!
Bom fim-de-semana e beijinho
Huuuuuuuuuum….que delícia!
Beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/
Oi minha amiga.. Tem um selinho lá no meu blog pra você..
Beijinhos e um fim de semana mais que lindo..
Sheila
Que legal, Mel! Tambem gostei mt do resultado! Beijos
Estou curiosíssima em relação ao sabor desta sopa. A aparência dela é muito atraente! Vou provar neste friozinho de SP. Beijos, Paula