O Açúcar União enviou ao ArtesdaMel duas receitas criativas para o Dia das Crianças que quero compartilhar com vcs!!! O Cupcake Surpresa e o Jogo da Velha de Biscoito!!! Seguem abaixo as receitas, que são de autoria da União.
CUPCAKE SURPRESA
Capacidade da xícara: 200ml
Capacidade e tipo de recipiente: 6,5 cm de diâmetro/ forminhas de papel
Temperatura e tempo de forno: moderada (180ºC)/ 15 minutos
Rendimento: 12 unidades
INGREDIENTES
Massa
Meia xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (80g)
2 ovos (cerca de 120g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
meia xícara (chá) de leite quente (100ml)
1 pitada de sal
Meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (90g)
1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
Glacê
100g de manteiga em temperatura ambiente
3 e meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR (403g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5g)
2 colheres (sopa) de leite (32ml)
Recheio
200g de Confeitos de chocolate colorido
Para decorar:
Confeitos coloridos
MODO DE FAZER
Massa
Bata na batedeira, o açúcar refinado UNIÃO com os ovos. Adicione a farinha, o chocolate, leite, o sal e a manteiga. Sem bater, junte o fermento. Distribua a massa nas forminhas de papel preenchendo apenas ¾ da sua capacidade para que não transbordem e asse no forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia seco. Retire do forno e reserve até esfriar.
Glacê
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR até obter um creme fofo. Junte a baunilha e o leite e continue batendo até obter a textura de glacê. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e reserve.
Montagem
Com uma colher de chá faça uma cavidade em cada bolinho, coloque dentro deles os confeitos de chocolate e cubra com o glacê. Decore com os confeitos coloridos e sirva em seguida.
DICA
Você pode colorir o glacê com corante alimentício em gel ou adicionar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
JOGO DA VELHA DE BISCOITO
Capacidade da xícara: 200ml
Temperatura e tempo de forno: moderada (180ºC)/ 20 minutos
Rendimento: 1 porção
INGREDIENTES
5 colheres (sopa) de açúcar refinado UNIÃO (100g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
Raspas de 1 laranja
5 colheres (sopa) de manteiga gelada (100g)
2 gemas
1 colher (sopa) de chocolate em pó (15g)
MODO DE FAZER
Em uma tigela, misture o açúcar refinado UNIÃO, a farinha, as raspas de laranja, a manteiga e a gema. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Separe cerca de 1/3 da massa e acrescente o chocolate. Embale as massas separadamente com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque a massa branca entre 2 folhas de plástico próprio para alimento e abra com o auxílio de um rolo até obter cerca de 0,5cm de espessura. Corte um quadrado de 14x14cm e reserve. Abra a massa de chocolate na mesma espessura e corte 4 tiras finas (0,5 cm de largura) para fazer a marcação no quadrado de massa branca. Abra novamente o restante das massas e corte com um cortador de biscoitos formando as ou
tras peças do jogo. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar.
DICA
Experimente trocar as raspas de laranja por raspas de limão ou essência de baunilha.
Ao invés de usar chocolate em pó, use corante alimentício em gel para colorir os biscoitos.
Para a brincadeira ficar mais divertida use cortadores de diversos formatos e decore com confeitos.
Quem fizer as receitas não deixe de me contar!!!!
Beijosss
Mel
*Receitas Elaboradas pela cozinha experimental da União
oi Mel duas receitas que as crianças vão adorar bjs Rosinha