Filé de Peixe Gratinado com Bananas!!!

Filé de Peixe Gratinado com Bananas!!!
Filé de Peixe Gratinado com Bananas - ArtesdaMel

Neste mês o Coletivo Gastronômico traz uma seleção maravilhosa com receitas de Peixes e Frutos dos Mar.

O ArtesdaMel participa com uma deliciosa receita de Filé de Peixe Gratinado com Bananas. Pode parecer estranho, mas é uma receita muito saborosa e que você precisa experimentar!!!

Filé de Peixe Gratinado com Bananas - ArtesdaMel

Ingredientes:
– 4 filés de peixe (usei tilápia);
– Sal e limão para temperar, à gosto;

-500ml de leite;
-2 colheres (sopa) de manteiga;
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
-noz moscada a gosto;
-100g de vagem cozida (pode ser: ervilha ou milho)
-queijo parmesão/muçarela para polvilhar (aproximadamente 100g);
-2 bananas prata maduras.
Modo de Fazer:
– Tempere os files de peixe com sal e limão e reserve por 30 minutos;
-Coloque os filés de peixe em um refratário, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve pra assar por aproximadamente 20 minutos; retire o excesso de líquido que se formar e reserve;

-Para o molho branco: aqueça o leite e reserve; em outra panela derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture bem; com o fogo baixo vá acrescentando o leite aquecido aos poucos. Se necessário retire a panela do fogo e com a ajuda de um fuet mexa bem para não formar grumos. Tempere com sal e noz moscada, agregue a vagem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
-Montagem: no refratário em que estão os filés coloque o molho branco (reserve um pouco do molho); por cima coloque as bananas cortadas no sentido do comprimento; após coloque o restante do molho branco e por último salpique o queijo ralado, usei muçarela;

-Leve ao forno para derreter o queijo e gratinar por 20 minutos. Sirva com arroz branco, fico bom demais!!!!

Filé de Peixe Gratinado com Bananas - ArtesdaMel

Para outras receitas com Peixe que já apareceram no ArtesdaMel, acesse aqui. E, para ver todas as receitas participantes na blogagem coletiva deste mês, acesse os links abaixo.

*Cozinha Autoral – Camarão ao Curry Flambado na Cachaça
*Ana Cláudia na Cozinha – Rolinho de Peixe Recheado
*Panela e Paixão – Batatas Enformadas com Sardinha
*Mosaico de Receitas – Salada Refrescante com Atum, Soja e Legumes
*Se Eu fiz Vc faz – Salada de Bacalhau
*Brie Com Goiabada – Pescada Recheada e Assada
*Burburinho na Cozinha – Moqueca
*Gastronomia &+ Bacalhau com Prosciutto, Tomates e Azeitonas
*Na Minha Marmita Tem – Salmão com Limão e Crosta de Gergelim

Beijosss
Mel



7 comentários em “Filé de Peixe Gratinado com Bananas!!!”

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