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Panna Cotta de Morangos assados com vinho do porto
Estou numa fase vinho do porto….Há tempos quero testar as receitas de panna cotta mas nunca tenho creme de leite fresco em casa. Fiz uma adaptação daqui e daqui. Usei 1 potinho de iogurte desnatado (160g) e a mesma medida de leite; 1/2 embalagem de gelatina […]
Casquinha de Siri
Para fazer esta receita que sempre me lembra um lindo dia de sol na praia vc precisará: Ingredientes: – 1 kilo de carne de siri – 3 c. sopa de azeite – 1 cebola picada – 2 dentes de alho – 1/2 pimentão vermelho – […]
Pavê de Chocolate com aroma de vinho do porto
No último feriado resolvi fazer um pavê de chocolate para servir para as minhas visitas. Não queria colocar frutas, então decedi fazer mais um creme, de chocolate, para colocar no pavê. Você precisará de um pacote de bolacha champagne que eu umedeci em 1 cálice de […]
ESPETINHO DE CARNE E QUEIJO COALHO COM BATATAS E LEGUMES ASSADOS
Ultimamente só tem praticidade na minha cozinha. Para hoje tivemos espetinhos de carne e queijo coalho com legumes e batatas assadas, salada de folhas verdes e de feijão branco. Tudo muito prático.
Galeto assado
Para ter frango assado aqui em casa tem que ser um galeto. Sempre que encontro estes frangos pequeninos no mercado, da Sadia, corro comprar. A carne é tenra, muito macia. Fiz este para hoje de forma bem simples. Temperei com sal, tempero caseiro com alho […]
Mjadra – arroz com lentilha
Para hoje Mjadra. Estava com vontade de comer lentilhas e me lembrei deste prato que é prático de fazer e uma delícia. Para a receita usei 1 xícara de lentilhas, 1 xíc. de arroz, 2 cebolas, alho, azeite, pimenta síria e sal. Coloquei a lentilha de […]
Lembranças muito úteis
Presentes fofos e que sempre deixam minha mesa mais bonita. Ralador de queijo vindo da Holanda e cortador de pizza de Portugual. Lindos!
Lousa na decoração
Adoro pesquisar imagens sobre decoração para cozinha e me deparei com várias imagens de lousas que além da cozinha chegam às salas e quartos infantis. Tem também este post no Superziper que ajuda a fazer uma “parede lousa”. imagens: google e revista Casa&Jardim
Lindas imagens
Pinturas a óleo de Janet Hill. Artista canadense. Seus trabalhos podem ser adquiridos pelo Etsy. Conheci o trabalho desta artista através do site Casamenteiras.
Livros de culinária
Adoro ler e comprar livros. Mas os de culinária ainda são poucos. Estou sempre atenta às boas indicações. Por enquanto me divirto lendo “O Cinema via à mesa”, “Nigella Express”, “Conservas e Compotas”, e tirando dúvidas com “400 gr”. Mesmo tendo tão poucos livros já tenho […]
Caponata
Ontem almoçamos em um ótimo restaurante de Campinas que encontramos ao acaso. Seo Rosa. Muito bom. Eu pedi um risoto de parmesão, badejo assado e caponata de legumes. Estava tudo muito bom e com o sabor no ponto. Hoje vendo os legumes que eu tinha […]
Escondidinho de carne moída
Hoje o dia amanheceu chuvoso, que delícia! Acordei com a chuva batendo na minha janela. Como o dia ficou bem fresquinho e aproveitando as batatas que eu já tinha, fiz um escondidinho de carne moída. Tudo muito simples, mas saboroso. Fiz o pure com as batatas, uma […]
