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Com esses dias de temperaturas mais frias uma sopinha sempre é bem vinda. Aqui em casa adoramos sopas e tomamos mesmo nos dias mais quentes. Essa sopa é especialidade do marido. É sempre ele quem prepara e fica uma delícia. É substanciosa e alimenta muito bem, eu adoro, mesmo porque eu só preciso degustar!!!
Você irá precisar de aproximadamente 1,5 l de água, 1 cubo caldo de carne, 3 colheres de sopa de fubá, meia cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate picadinho, 2 xícaras de couve manteiga picada e 2 ovos, azeite e pimenta. Essa receita serve muito bem duas pessoas.
Comece refogando a cebola no azeite, depois coloque o alho e o tomate. Dissolva o fubá na água fria e vá colocando na panela aos poucos e juntando o restante da água. Mexa sempre até dissolver bem o fubá e não empelotar. Coloque o caldo de carne e deixe cozinhar bem o fubá. Neste momento vc pode adicionar um pedacinho de pimenta dedo de moça, vai dar um sabor especial.
Esta sopa fica cremosa, mas não muito densa. Se vc preferir mais grossa acrescente um pouco mais de fubá. Quando o fubá já tiver bem cozido, aproximadamente em 20 minutos em fogo baixo, coloque a couve picadinha e por ultimo coloque os ovos. Mexa delicadamente para não quebrar a gema e deixe os ovos cozinharem pelo tempo que vc preferir. Se vc gosta da gema mais molinha, não demore muito para desligar a sopa.
É boa demais e sustenta muito. É uma receita simples e sem qualquer sofisticação, mas é deliciosa!!!
Espero que vcs gostem!!!
Beijosss
Oi Mel. passei para conhecer seu cantinho, encantador e essa receitinha já foi pro meu caderninho,estou te seguindo e convidando a me conhecer.
Uma linda semana.
Bjos.
Silvia.
Mel lá em casa eu e a Talitha amamos sopa… A Ágatha não gosta.. Nem chega perto.. srsr
Essa ficou dos deuses.. nunca fiz com ovo poché.. deve ficar dilícia!!
Adorei a dica..
Beijokas Mel e um dia megalindo pra você!!
Sheila
Bem… primeira visita no teu blog e encontro logo essa sopa fantástica… adorei. Vou dar mais uma visitainha por aqui.
Beijinho
Que delícia de sopa Mel de os parabéns para o marido eu adorei a receita beijos
que receita diferente
amo sopa
Bjssss
Ai que delicia !!!!
A minha Avó sempre fazia essa belezura.
Bjs
Andrea
Oi querida,
E' bom uma sopinha com o frio, ne'?
Quando é inverno aqui eu faço sempre, da uma sensaçao de conforto…
Otima questa tua versao, anoto….
Um abraço.
Thais
Buonissima e molto invitante!!! Complimenti, un abbraccio
Nossa! Que delicia!!! Sabe que me lembrou minha infancia? Minha avó fazia para mim sopa de fubá com ovo…. hummmmmmm deu água na boca.
Bjus,
♥
Sério Mel, fique com água na boca só de ver a imagens, parece uma delícia yummy…
Beijos!
Sama
blogdatardee.blogspot.com
Mel, adoro sopa no jantar, marido fazendo melhor ainda né??
Beijos
Ana Claudia
http://www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br
Oi Mel passei aqui para conhecer a sua cozinha e ollhe… acho tudo muito bom… essa sua sopa de fubá… nossa caprichou!!! Amei!!!
Se quiser passa lá no meu cantinho, as portas estao abertas 24h por dia, terei o maior prazer em recebe-la!!!
Beijocas
Minha mãe fazia mais ou menos uma sopa parecida Mel, que delicia, o aspecto ficou apetitosp. Gostei muito. Beijinhos
Oi Mel,
Esta sopa é novidade para mim, muito interessante, pela aparência deve ser deliciosa e muito nutritiva.
Beijo,
Vânia
Oi Mel. Sou super fã de sopas, esta sua está com uma carinha ótima! Nossa aconteceu uma coisa estranha agora, fazia tempo que as suas receitas não apareciam pra mim e eu não conseguia visualizá-las. Agora apareceu um monte de posts seu no meu reader. Quanta coisa gostosa eu estava perdendo :(. Já vou reservar um tempinho pra poder ver uma por uma.
Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Fá estava com problema no feed, eu acho…rssss. As atualizações não estavam aparecendo mesmo! Acho que agora está em ordem!
Bj
Mel
Adoro sopas, mas a turma aqui de casa não é muito fã. Então para não haver reclamações, eu só faço sopa em dias de chuva. Sendo assim, com toda certeza no próximo dia com chuva fazei a sua receita.
Bjs Márcia
http://decolherpracolher.blogspot.com
Querida Mel,
não conhecia esta receita, o aspecto ficou delicioso,
boa para aquecer nestes dias frios, adorei!
Beijinhos ♥
Estou encontrando cada receita de caldo uma melhor que a outra. Adorei as misturas com fubá e o toque do ovo poché é de deixar qualquer completamente entregue a essa delícia que aquece. Adorei muito e ela é super tranquila de ser feita. Meus parabéns.
Nossa que delicia de receita vou experimentar é só esfriar o tempo de novo que faço.
ACHEI A SUA SOPA BEM INTERESSANTE, DEPOIS DE COMER UM PRATO DESSES DEVE-SE FICAR SATISFEITA.
BJS
Que delícia… Acho que está na hora de jantar. No meu caso vai ser sopa da Vono (não ficou com peninha de mim?).
xoxo
Gosto disto!
Olá Mel: ficou muito apetitosa esta sopinha,parabéns ao marido.
Bj
Márcia
Nossa, agora me deu saldades da minha mãe de novo, pois ela fazia sempre essa sopa quando eu era menina nos dias frios e no jantar…
Adoro! Amei o post!
Te desejo uma ótima quinta-feira com boas energias!
Beijos,
CamomilaRosa
Querida Mel,
Essa sopa nesse friozinho é tudo de BOMMMM!!! ADOREI!!!
Grande beijo, Irene
Adoro sopinha pro inverno, dá um "aconchego" tão grande no friozinho. Beijos
Mel que sopinhaa linda deve ter ficado maravilhosa nesse friozinhoo é bom demais! beijinhos
q delicia!
Parece ser deliciosa..
🙂