Para ter frango assado aqui em casa tem que ser um galeto. Sempre que encontro estes frangos pequeninos no mercado, da Sadia, corro comprar. A carne é tenra, muito macia. Fiz este para hoje de forma bem simples. Temperei com sal, tempero caseiro com alho […]
Para hoje Mjadra. Estava com vontade de comer lentilhas e me lembrei deste prato que é prático de fazer e uma delícia. Para a receita usei 1 xícara de lentilhas, 1 xíc. de arroz, 2 cebolas, alho, azeite, pimenta síria e sal. Coloquei a lentilha de […]
Ontem almoçamos em um ótimo restaurante de Campinas que encontramos ao acaso. Seo Rosa. Muito bom. Eu pedi um risoto de parmesão, badejo assado e caponata de legumes. Estava tudo muito bom e com o sabor no ponto. Hoje vendo os legumes que eu tinha […]
Hoje o dia amanheceu chuvoso, que delícia! Acordei com a chuva batendo na minha janela. Como o dia ficou bem fresquinho e aproveitando as batatas que eu já tinha, fiz um escondidinho de carne moída. Tudo muito simples, mas saboroso. Fiz o pure com as batatas, uma […]
Hoje tiver a sorte de ter em casa o macarrão feito em casa por minha mamy. Essa massa é muito leve e gosto de fazer molhos leves pra acompanhá-la. Aproveitando a abobrinha que já tinha em casa preparei esta receita. Cortei a abobrinha em fatias […]
Nesta época do ano começa a safra da alcachofra, tenho que aproveitar esta delícia. Apesar das diversas receitas com esta flor eu gosto mesmo de apenas cozinhá-las em aguá salgada com um fio de azeite e um pouquinho de óregano e degustar lentamente cada pétala […]
Hoje consegui ler vários posts da Fernanda, Chucrute com Salsicha. Adorei. Ela escreve de uma forma bem gostosa. Aproveitando a leitura, fiz para o lanche de hoje a Torta rápida de tomate, que ficou uma delícia. Acrescentei apenas alguns ingredientes, como azeitonas pretas e uns […]
Hoje o almoço foi fácil e rápido de fazer – Peixe assado. Temperei o filé de peixe com sal e pimenta do reino e arrumei em uma folha de aluminío colocando azeite, rodelas de batatas, o peixe, tomate picadinho e rodelas de cebola e por […]
Sempre que quero fazer uma torta nunca encontro uma receita de massa que seja prática e rápida, mas agora acho que encontrei. Disponível aqui. A receita é simples: – 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo – 1/3 de xíc. de azeite – 1/2 […]
Para o almoço de hoje tivemos uma pure especial, adaptado daqui. Fiz um pure com batatas, cenoura e mandioquinha, leite, manteiga e nóz moscada. Não acrescentei o ovo como pedia a receita original; cortei a calabresa em tirinhas finas e fritei com meia cebola no […]
Gente olhe aqui que bonitinhas essas azeitonas enroladinhas! Adorei e devem ficar ótimas pra acompanhar uma cervejinha! A receita está lá no blog da Casa da Cris. Vejam a receita que é a mesma da Nigella para os enroladinhos de salsicha. Ingredientes 3 xícaras de […]
Esta receita está na revista Saúde deste mês, que traz uma reportagem sobre os benefícios do consumo da pimenta. Muito boa a reportagem que trouxe inclusive esta receita de chutney que pode ser usada como antepasto, acompanhamento de carnes ou como tempero em outros peparos. […]
A todo momento me deparo com ótimas receitas, mas acabo copiando-as em um pedacinho de papel que depois não encontro mais ou então guardo a revista pra depois anotar a receita e quando vejo já me esqueci onde está aquela receita que queria tanto fazer. […]
